ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้พอหอม

นำพริก ใส่เกลือป่นโขลกเข้ากันให้ละเอียด ใส่หอมแดงตามลงไปโขลกให้ละเอียด และสุดท้ายใส่กะปิโขลกพอเข้ากัน

บูลโกกิหรือเนื้อย่าง หากเป็นเมนูต้นฉบับจากเกาหลีจะนิยมใช้เนื้อวัว แต่ปัจจุบันก็มีการนิยมใช้หมูแทน สำหรับคนที่ไม่กินเนื้อ รับรองอร่อยไม่แพ้กัน

ล้างกุ้งให้สะอาด ผ่าหลังเอาเส้นดำออก และตัดหนวดออก

เมนูเบาๆ รองท้องในช่วงเช้าของวันกับโจ๊กหมูเด้ง โจ๊กกุ้ง หรือโจ๊กไข่ลวก ก็อร่อยและได้คุณประโยชน์ไม่แพ้กัน ที่สำคัญอร่อยได้ง่ายๆ

เมนูสุดเบสิกอย่างผัดกะเพรา ถือเป็นเมนูที่อร่อย กินง่าย ดังนั้น เพียงแค่เพิ่มเทมเป้แทนเนื้อสัตว์ ก็ถือว่าเป็นการรังสรรค์เมนูเด็ดที่ถูกปากคนไทยแน่นอน

แม้ว่าชื่อจะเป็นกระเพาะปลา แต่วัตถุดิบหลักเมนูนี้ทำจากถุงลมปลา ตามด้วยไก่ฉีก เห็ดหอม ปรุงรสตามชอบ หากได้ลิ้มลองจะต้องติดใจ

รอให้เดือดแล้วใส่กุ้งสดลงไป ต้มพอสุก

ตักเสิร์ฟทานคู่กับข้าเหนียวหรือข้าวสวยร้อน ๆ ทานคู่กับ ไข่ต้ม และผักลวก เช่น ผักกาด ฟักทอง มะเขือเปราะ ดอกแคขาว ผักแว่น หัวปลี หรือผักสด เมนูอาหารมื้อเย็น ง่ายๆ เช่น ใบบัวบก ยอดกระถิน เป็นต้น

เคล็ดลับ : วิธีลวกวุ้นเส้น ต้องลวกในน้ำเดือด และนำไปล้างน้ำเย็น เส้นจะได้ไม่จับกันเป็นก้อน

ดูสูตรหมูทอดกระเทียม ที่ : สูตรหมูก้อนทอดกระเทียมพริกไทย กรอบนอก ฉ่ำใน รสชาติกลมกล่อม!

ขอนแก่น เมนูเด็ด เนื้อโคขุนโพนยางคำ หมูนุ่ม อาหารอิสาน พร้อมดนตรีสดทุกคืน ที่อยู่

เมนูเด็ดต้นตำรับจากชาวจีน ด้วยวิธีการรังสรรค์เมนู พร้อมทั้งรสชาติกลมกล่อม เนื้อสัมผัสของหนังเป็ดกรอบ สีสวย กินคู่กับแป้ง ผัก และซอสหวานรับรองว่าถูกใจ

นำกุ้ง ปู และหอย ลงไปคลุกกับน้ำปรุงให้ทั่วๆ แล้วตักขึ้นมาวางพักไว้